Le flux sanguin périphérique est crucial pour l'approvisionnement en oxygène des muscles
Le flux sanguin périphérique, c'est-à-dire la circulation dans les zones extérieures du corps, est déterminant pour l'approvisionnement en oxygène des muscles. Des études ont montré que ce sont surtout les extraits de plantes riches en anthocyanes qui entraînent la relaxation et l'expansion des vaisseaux sanguins, et améliorent ainsi la microcirculation. Cet effet influence positivement la disponibilité du substrat pendant la compétition, la performance et la capacité de récupération des athlètes.
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Littérature
Willems M. et al. (2014): NZ blackcurrant improves cycling performance and recovery in trained endurance athletes. 11 (Suppl 1):P14 https:doi.org/10.1186/1550-2783-11-S1-P14
Auteur : Yvonne Forster
dipl. ing. technologie alimentaire HES
dipl. diététicienne ES
